균형 잡힌 영양 관리가 중요한 간암환자식단
간암이란 간의 대부분을 차지하는 간 세포에서 기원한 악성종양을 말합니다. 넓은 의미로는 간에 생기는 모든 종류의 악성종양을 말하며, 다른 기관의 암이 간에 전이되어 발생하는 전이성 간암까지 포함하지만 간세포암종이 간암 중 가장 흔하기 때문에 일반적으로는 간 세포에서 발생하는 간세포암종만을 의미합니다.
간암이 발생하면 오른쪽 윗배에 통증이 느껴지고 덩어리가 만져지며 복부 팽만감과 체중 감소, 심한 피로감 등을 느끼게 됩니다. 다만 이런 증상은 암이 이미 많이 진행된 후에 발생하는 경우가 대부분이기 때문에 정기적인 검진을 받는 것이 중요한데요.
초음파나 CT, MRI, 혈관 촬영 등의 검사에서 전형적인 간 종괴가 보이고 혈액 검사에서 알파피토단백질(AFP)이라는 물질이 증가되어 있을 경우 간암으로 진단하게 됩니다. 영상 검사와 혈액 검사로 진단이 확실하지 않다면 조직검사를 통해 확진할 수 있습니다.
간암 수술 이후 많은 환자 분들이 궁금해하는 것이 바로 식단일 것입니다. 특히 간에 좋은 음식, 간에 좋은 영양소가 어떤 것인지 알고 싶어 하는데요. 한 마디로 간암은 음식에 의해 생기는 병이 아니고 음식을 바꾼다고 치유되는 병도 아닙니다. 특정 음식을 집중적으로 섭취하는 것은 암 치료에 큰 도움이 되지 않으며, 환자의 소화 능력을 고려해 탄수화물이나 단백질 등의 영양분을 골고루 섭취하고 신선한 채소와 과일을 충분히 먹는 것이 가장 좋습니다.
특히 항암제 투여 후 첫 2주 동안은 면역력이 극히 낮아진 상태이기 때문에 익히지 않은 음식이나 끓이지 않은 물은 피하는 것이 좋고, 간 기능이 나쁜 환자들에게는 식중독이 매우 치명적일 수 있으니 생선회 등의 날 음식도 피하는 것이 안전합니다. 위생 상태가 좋지 않은 음식도 피하는 것이 좋아요.
또한 많은 간암 환자들이 간경변증을 동반하기 때문에 배에 복수가 찰 수 있는데요. 이렇게 복수의 위험이 있는 경우에는 소금이나 간장, 된장 등의 염분은 최소한으로 줄이는 것이 좋습니다. 또 체중을 자주 재면서 적절한 체중을 유지하는 것도 중요해요. 간경변증이 중등도 이상으로 심해진 경우라면 변비도 간성혼수의 위험을 높이기 때문에 반드시 의사와의 상의를 통해 치료하는 것이 좋습니다.
간 기능에 따라 식사 원칙에도 차이가 발생할 수 있는데요. 일반적으로는 충분한 단백질의 섭취가 간의 회복과 재생에 도움이 되지만, 간 기능이 저하된 상태에서는 저단백 식이를 하며 간성뇌증이 발생하지 않도록 하는 것이 좋아요.
간암 환자 권장식품
- 현미, 보리, 서리태 등의 잡곡 및 콩류
- 파프리카, 당근, 단호박, 양배추 등 다양한 색의 채소와 과일류
간암 환자 주의식품
- 회, 육회 등 감염 위험이 높은 식품
- 젓갈, 게장 등의 염장 식품
- 성분이 모호한 건강보조식품
- 술
- 각종 즙 및 액기스류 (버섯 달인 물, 나무뿌리 달인 물 등)
간암 환자 식사요법
- 아침, 점심, 저녁은 규칙적으로 섭취합니다.
- 밥은 매끼 한 그릇 정도 먹어야 하며 밥으로 섭취가 어려운 경우에는 죽, 빵, 떡, 감자, 고구마, 국수 등으로 대체합니다.
- 단백질 반찬을 골고루 섭취합니다.
- 탕 종류의 농축된 식품보다는 반찬으로 조리하여 골고루 섭취합니다.
- 채소는 매끼 두 종류 이상 섭취합니다.
- 과일은 하루에 1~2번, 한 종류 이상 섭취합니다.
- 유제품을 하루에 한 컵 먹습니다.
- 열량 보충이 필요한 경우 견과류나 식물성 기름을 이용합니다.
- 가능한 싱겁게 식사합니다.
하지만 이런 식사를 매 끼니 가정에서 챙기는 것에는 한계가 있을 수 있습니다. 환자 본인에게도, 그리고 환자를 케어해야 하는 가족에게도 부담이 될 수 있는데요. 이런 이유로 많은 분들이 간암요양병원을 통해 간암환자식단 케어를 받고 있어요.
특히 모두가행복한연세병원에서는 최상급 품질의 식재료를 사용하여 전문 셰프가 직접 책임지고 조리하고 있는데요. 건강한 맛은 물론 기능 회복까지 잡기 위한 영양 식단을 통해 모두가 행복할 수 있도록 도움을 드리고 있습니다.
치료식의 회복 기능에 더해 대접을 받는 듯한 가치를 느끼게 하는 프리미엄 식사를 제공하며, 수술 후 환자를 위한 맞춤형 식사부터 다양한 치료식 연구개발 노하우를 바탕으로 한 맞춤형 치료식까지 제공이 가능합니다.
모두가 행복한 연세병원 식단 특징
- 수술 후 환자를 위한 맞춤형 식사 제공 (위절제후식, 저잔사식 등)
- 당뇨병 식사가이드 접목, 저당지수를 활용한 체계적인 식단 구성
- 치료식 연구개발 노하우를 바탕으로 맞춤형 치료식 제공
- 체내 면역 환경 및 회복력 향상을 돕는 항암식품 접목
모두가 행복한 연세병원에서는 한끼 한끼 정성스럽게 식사를 준비하고 대접하고 있습니다. 간암환자식단 요양병원을 찾고 계시다면 모두가행복한연세병원 상담 받아보시기 바랍니다.
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